主料:荞麦冷面1份、菠菜10g、胡萝卜15g、黄瓜15g、辣白菜40g、卤鸡蛋半个、冷面汤汁半包。
辅料:芝麻适量、韩式辣椒酱1勺。
朝鲜荞麦冷面的做法：
1.准备好所有材料。
2.冷面打开取一份，用手搓开后用凉水冲一遍，半包冷面汤汁用凉白开稀释，卤鸡蛋取一半，菠菜焯水后冲凉，黄瓜和胡萝卜切丝备用。
3.锅开后下入冷面煮两分钟。
4.捞出冲凉，沥水。
5.将沥水的冷面放入碗中，上边摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、卤鸡蛋、泡菜和韩式辣椒酱，撒上芝麻，将稀释好的冷面汤汁浇在配菜上，也可根据自己口味放入适量泡菜汁，味道更好。搅拌均匀就可以吃到正宗的朝鲜冷面了!
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