山药蛋黄粥的做法及介绍

　　原料：山药500克，鸡蛋黄3个;

　　辅料：糯米粉100克;

　　做法：

　　1.山药剁细过筛，加水煮沸 2～3 次。

　　2.将鸡蛋黄 3 个加入调匀，略沸，在加入糯米粉浆调匀煮熟即成。

　　特点： 对泄泻、肠滑不固，营养不良者尤宜(每日空腹酌食 2～3 次)。