月经不调就吃干锅仔鸡的做法

　　干锅仔鸡好吃下饭，今天千米饮食网小编带你体验辣椒小炒肉湖南土家菜。那它的做法是什么呢，怎么做出正宗味道，下面就和千米饮食网小编一起来学习吧。

　　鸡肉的功效与作用：

　　鸡肉的功能包括：改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血和虚弱等病症。鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。

　　适宜人群：鸡肉一般人群都可食用，老人、病人、体弱者尤其适用。

　　禁忌人群：鸡肉：肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者均应忌食。

　　用料：

　　嫩仔鸡一斤、红辣椒5个、鲜汤适量、菜籽油适量、蚝油一汤匙、鸡精适量、食盐适量、白酒两茶匙、红油一汤匙、香油一茶匙、豆豉适量、姜一块蒜瓣5瓣。

　　月经不调就吃干锅仔鸡的做法步骤：

　　1.将生姜和大蒜切片，辣椒切成段，仔鸡宰成小块。

　　2.将鸡肉冷水入锅，氽水后捞出。

　　3.起炒锅放油，油热后加入生姜、大蒜、红辣椒爆香。

　　4.加入鸡块，倒入白酒大火炒干水分。

　　5.倒入鲜汤，蚝油、盐、豆豉，用中火焖烧。

　　6.待鸡肉九成熟时，用大火收汁，放入鸡精，再加入红油和香油炒匀，盛入干锅即可。

　　7.治月经不调的干锅仔鸡。