与狗肉相克的食物,狗肉食物相宜相克表

　　狗肉有哪些营养功效?

　　狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等，及激素、酶等生物活性物质。

　　狗肉具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效。主治五脏虚损、气虚失眠、肾虚阳痿、遗精遗尿、腰膝冷痛、老年耳聋等症。

　　狗肉为冬季常用的滋补食品, 营养丰富,食之有御寒作用。现代研究表明, 狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外, 尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分,其营养作用与牛肉类似。另外, 狗肉能增添热量, 对恢复人体健康颇有助益。

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　　狗肉与鲤鱼不宜同食：鲤鱼气味甘平、利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不宜共食，更不宜同烹。

　　狗肉与茶不能同食：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　狗肉与葱不宜同食：狗肉为人们喜爱的肉食之一，其中狗肉煲甚是闻名。而且，多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料，其实，这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻出血症状的人更应特别注意。

　　狗肉与大蒜不宜同食：大蒜辛温有小毒，温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中，有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，有杀菌作用，并能刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，尤其是对于火热阳盛体质的人更应忌食。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食，损人”的记载，香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中，也明确指出狗肉与大蒜相克。

　　狗肉与姜不能同食：同食会发生不良生化反应，引起腹痛。

　　狗肉与绿豆不能同食：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。

　　狗肉与狗肾不能同食：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

　　狗肉与胡桃相克：二者均为大热食物。同食令人口干舌燥。

　　狗肉与田龟相克：狗肉、田龟均为大热食物, 食之令人上火。

　　狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物, 同食易上火。

　　狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮, 吃空心菜三两颗可以治愈。

　　杏仁与狗肉相克：服用杏仁时, 不宜进食狗肉, 同食会产生对身体有害的物质。

　　鳝鱼与狗肉相克：在《本草纲目》中记载: “ 鳝鱼不可合犬肉犬血食之。” 狗肉、狗血, 都有温热动火、助阳之性, 黄鳝甘而大温, 同时, 古人还认为“ 黄鳝性热能补, 时行病后食之, 多复”。即指能使旧病复发。同时, 古人还认为二者同食, 温热助火作用更强, 不利于常人。且黄鳝有腥气, 更不能与狗肉同煮。

　　肝炎患者忌食狗肉：肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。另外, 鸽肉等食物对于肝炎患者来说也不宜吃, 这已被临床所证明。

　　脑血管病患者忌食狗肉：狗肉是营养丰富的佳品, 而且别有风味, 但并非人人皆宜食用。脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强, 食后会促使血压升高, 甚至导致脑血管破裂出血。因此, 脑血管病人不宜吃狗肉。此外, 心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。

　　咯血病患者忌食狗肉：狗肉性温助热, 为温补助阳食物, 咯血患者不宜食用。

　　痢疾患者忌食狗肉：狗肉为温补性食物, 急性痢疾者切勿服食, 以免助长大肠湿热之邪, 加剧病情。

　　麻疹患者忌食狗肉：狗肉性温, 食后易“ 发热动火,生痰发渴”。《本草纲目》中说: “ 热病后食之, 杀人。” 所以麻疹患者不宜食用狗肉。

　　口疮患者忌食狗肉：狗肉性温, 味甘, 是为温补食品, 多食极易“ 发热动火”。口疮患者食用后, 助长内火, 加重病情。

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　　胡萝卜+狗肉：胡萝卜含有丰富的营养成分, 而狗肉味甘、咸、酸, 性温, 具有重要的医疗作用, 不但宜脾,而且壮阳, 滋补力较强。据《本草纲目》载: 狗肉有“安五脏, 轻身益气, 益肾补胃, 暖腰膝, 壮力气, 补五劳七伤, 补血脉” 等功效。《普济方》中说狗肉对“ 久病大虚者, 服之轻身, 益气力”。因此, 胡萝卜与狗肉相配, 则能补脾胃, 益肾助阳。特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等病人食用。

　　狗肉+黑豆和茯苓：狗肉安五脏, 暖腰膝, 益肾壮阳。《医林纂要》中说: “ 补肺气,固肾气, 壮营卫, 强腰膝。” 黑豆性味甘、平, 滋补肾气, 疗耳聋耳鸣; 茯苓健脾渗湿, 宁心安神。诸味相合, 共奏益髓壮阳、气血双补之功效。不仅疗肾虚耳聋有佳效, 而且是老年保健之美肴。

　　狗肉+芝麻：芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“ 补五内, 益气力，长肌肉, 填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨, 明耳目, 耐饥渴, 延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉, 共具补益五脏、填精壮肾之功效。对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血有一定疗效。

　　狗肉有哪些保健作用?

　　狗肉食性温, 味咸、酸, 具有补中益气、温肾助阳、安五脏、暖腰膝、益气力的功能, 属温养强壮食品。适宜年老体弱、腰疼足冷、四肢不温、脾胃气虚、腿软无力、畏寒怕冷、阳气不足、遗尿、败疮( 慢性溃疡) 久不收敛、痔漏久不治愈者, 以及性功能减退所至的遗精、早泄、阳痿不愈者食用。《日华子本草》记载: “补胃气, 壮阳,暖腰膝, 补虚劳, 益气力。” 《本经逢原》记载: “犬肉, 下元虚人,食之最宜。败疮稀水收敛, 日啖狗肉最佳。痔漏人岁久不愈, 日食自瘥。”