吃海带禁忌有哪些

　　海带既是一种非常常见的海产品，也算是一种营养价值非常丰富的蔬菜。生活中，我们常常食用海带来炖汤或者在炎热的夏天凉拌。海带富含蛋白、纤维等，还有一定的药用价值。

　　海带禁忌有哪些呢?

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘在3～5‰，最多可达到7～10‰。从海带中提取的碘和褐藻酸，应用于医药、食品和化工等行业。碘是人体必须元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

　　海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

　　海带饮食的禁忌

　　吃海带后不要马上喝茶，茶含鞣酸，也不要立刻吃酸涩的水果，酸涩水果含植物酸

　　1、吃海带后不要马上喝茶，茶含鞣酸，也不要立刻吃酸涩的水果，酸涩水果含植物酸。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　千米饮食网小贴士：

　　含碘量高确实是海带的特征之一，只要避开海带额饮食禁忌我们还是可以多多食用的!营养元素均衡更科学!希望本文可以给朋友们带来一些实质性的帮助!

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