与猪肝相克的食物：
猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒。
猪肝+香菜：身体不适。
猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
猪肝+鹌鹑蛋：面生黑斑。
猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收。
猪肝+鲤鱼：一起吃会影响消化。
猪肝+麻雀肉：引发消化不良。
猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
猪肝+沙丁鱼：身体不适。
猪肝+荞麦：一起吃会影响消化。
猪肝+黄豆芽：有损营养素的吸收。
猪肝+山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
猪肝+金樱子：身体不适。
猪肝+鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食。
猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝+西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
与猪肝搭配的食物：
猪肝+大白菜：滋补。
猪肝+白菜：滋补。
猪肝+生菜：补充全面营养。
猪肝+蒜薹：缓解大脑疲劳。
猪肝+菠菜：防治贫血。
猪肝+苋菜：增强人体免疫力。
猪肝+圆生菜：补充全面营养。
猪肝+芥菜：有助于钙的吸收。
猪肝+青椒：补血。
猪肝+干辣椒：补血。
猪肝禁忌人群：
高胆固醇、肝病患者忌食猪肝。
猪肝适宜人群：
一般人群均可食用猪肝。
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