首页手机版千米饮食网 菜谱 手机版千米饮食网养生菜谱 烹饪 手机版千米饮食网烹饪技巧 养生
首页 > 饮食禁忌

不能和猪肉一起吃的食物

新冠肺炎防护疾病立冬中医养胃减肥

  现在,大家都生活得忙忙碌碌的,有的甚至连饭也顾不上吃几口,匆忙的离开餐桌做自己的事情去了,但是,千米饮食网小编提醒广大的忙碌者们,不管您再怎么忙,自己的饮食一定不能忽视。

  下面,千米饮食网小编告诉您哪些食物不能够与猪肉同食呢,一起去看看吧!

不能和猪肉一起吃的食物,哪些食物最好不要和猪肉吃

  大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

  它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;

  还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

  故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

  中医云:"猪肉共羊肝和食之,令人心闷。

  这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。

  猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

  香菜

  芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

  芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:"凡肉有补,唯猪肉无补"。

  一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

  牛肉

  猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:"猪肉不可与牛肉同食"。

  这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。

  二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。

  性味有所抵触,故不宜同食。

  以上,就是千米饮食网小编为您带来的,不能与猪肉同食的几种食物,您都记住了吗,不管生活当中您怎么忙,但是,请您一定要重视以上的食物切记不能与猪肉同食。

相关阅读

猪肉家常做法大全及注意事项

精彩推荐:
返回生活百科
今日菜谱推荐
热门导航: