鲜上加鲜台式蒜头蛤蛎汤的做法

　　大蒜和蛤蛎的功效大家应该都多少知晓哈! 男生女生喝了都好! 绝对的有益处，大蒜煮在汤里~炖的软烂~辛辣味没了, 存下的都是一锅鲜味儿!再加上蛤蛎，就是鲜上加鲜了。

　　主料：

　　蛤蛎1/2斤, 大颗大蒜30-35粒

　　辅料：

　　九层塔少许, 米酒2大匙, 盐适量,清水适量。

　　鲜上加鲜台式蒜头蛤蛎汤的做法：

　　1、将蛤蛎放入一盆清水中,加入盐1大匙(分量外)帮助吐沙.浸泡约1小时.后冲洗干净，沥干。

　　2、带皮大蒜放入碗中, 加入滚热水淹盖大蒜,入微波炉强微波5分钟.烫过后可轻易脱皮。

　　3、将去皮的大蒜瓣入蒸锅中,锅中加入冷水(水量淹过大蒜).后入电饭锅蒸约20分钟. 取出后的大蒜看似整颗, 轻轻一捏就碎了!

　　4、另取一汤锅,加入700cc清水煮滚,后加入做法3所有材料(蒸大蒜+蒸锅中剩下的水)。

　　5、所有蛤蛎倒入做法4锅中, 大火煮至蛤汤开口,汤沸滚. 后加入米酒+适量盐。

　　6、起锅前加入九层塔,即刻关火.完成!

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