春为四时之首,万象更新之始。中医认为:春气通肝,肝气旺盛而升发,肝脏易疲劳,加上春季细菌和病毒比较活跃,容易发生肝炎;春季肝气旺盛,易于排出浊气,通畅气血,易于调理。因此,春天应格外注意养肝。
清明时节,养肝正当时关于清明节养肝,节气养生四季歌里这样说:“平肝养阴去风热,晚睡早起舒形体。广步于庭莫久卧,时令青蒿服之宜。”
清明节气是一个重要的养生时间段。“断觉东风料峭寒,青蒿黄韭度春盘。”孙永忠说,怕上火的人,不妨吃些青蒿蹄花汤,青蒿是清热解毒佳品,配以猪蹄,更有滋补润燥功效。
清明过后,便是谷雨。“巧吃三笋养三腑,竹笋护肠排宿毒,莴笋健胃增食欲,芦笋利水膀胱舒。”谷雨节气,气温回升,降雨增多,空气湿度大,要注意排湿排毒。此时被誉为“素食第一品”的竹笋纷纷破土而出,春笋被誉为“春天菜王”,有润便护肠的功效。
春季养肝
保证睡眠
养肝最好的方式就是睡觉了,保证充足的睡眠很重要。中医认为,子时足少阳胆经旺,因此,晚上11点钟前入睡,睡眠质量最佳。《素问·五脏生成》亦云:“故人卧血归于肝”就是说,人在睡觉的时候,对血液的需要减少,有部分血液贮藏到肝脏。当肝脏储存大量血液时,它的解毒功能就会发挥到最大。流经肝脏的血流最多,肝脏才能充分休息,恢复元气。所以要避免熬夜,对经常熬夜或睡眠质量差的人,尤其要注意对肝脏的保护。
调理情志
保持心情舒畅,不宜压抑郁闷。因为肝主疏泄,疏泄功能正常,气机调畅,气血调和,就会心情舒畅。反之,肝脏疏泄功能失常,就会导致肝气郁结、气滞血瘀,甚至肝郁化火、肝火妄动,出现脾气变差、烦躁易怒、神疲乏力、失眠多梦、头晕目涩等症状。
减轻肝脏负担
日常饮食以清淡为主,粗茶淡饭,以减轻肝脏负担。人们可以适当多吃鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白低热量的食物;还有荠菜、香椿、竹笋、莴笋、芦笋等时令绿色蔬菜,以及富含维生素C的新鲜水果,这些都是肝脏喜欢的食物。
食疗以平补为贵
春季护肝,食疗以平补为原则,重在养肝补脾。许多肝脏不好的人喜欢进食滋补品,殊不知不少补品是温热的,若用之不当,不但起不到滋补作用,反而会加重肝脏负担,适得其反。春季可以适当吃一些灵芝、百合、白木耳、菊花茶,这些食物能滋养肝肾、清肝泻火。