主料：绞肉一个拳头，大白菜两到三片，洋葱半颗。
配料：姜片两片，白味增一汤匙。
暖胃日式豚汁，总想做简单的汤品来暖胃，日本人其实很喜欢用火锅用的猪肉薄片来煮成豚汁味增汤。 刚好手边只有绞肉没有肉薄片，所以用绞肉代替，简简单单的，还可以加一些火锅料。不论是跟我一样的小资年轻人，还是喜欢喝汤的朋友应该都会蛮喜欢的。
暖胃日式豚汁的制作方法：
1、首先绞肉先用油略拌炒至金黄色。 煮出来的汤会比较有香气。
2 、然后大白菜，洋葱切丝备用。
3 、加水、姜片及洋葱丝，小火煮个五分钟。
4 、带洋葱丝软嫩汤底略有着色。如果喜欢比较软烂口感的大白菜加入煮久一点。 如果喜欢脆一点的口感就缩短煮的时间。
5 、大白菜煮到自己喜欢的口感后加入白味增。 由于味增已经有咸味,所以就不必再加盐巴。 如果喜欢可以加一点胡椒。也蛮好喝的。
暖胃日式豚汁成品图：
暖胃日式豚汁小提示：
绞肉先拌炒后煮汤会有多一层香气。
注意味增的份量,加过多的味增会使汤变得死咸。
美食拓展：
豚，是日本对猪肉的一种称呼，其实就是猪肉的意思。
