一、 春天养什么或养生特点
立春是一年中的第一个节气,“立”为开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏之开始。(1)《内经·四气调神论篇》曰:“春三月,此谓发陈,天地俱兴,万物以荣……”,其意思是说,春季三个月谓之发陈,是推陈出新,生命萌发的时令,天地自然,都富有生气,万物显得欣欣向荣。春季养生就要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。(2)由于冬季天气寒冷,阴气外逼,阳气内敛,人体新陈代谢趋缓,万物蛰伏,是蓄养待发的时期。到了春季,阴气下沉,阳气上升,人体新陈代谢趋于活跃,体内之阳与外界春之阳气相应滋长,因此,春季是养阳的最佳时节。
二、起居调养
春季宜“夜卧早起”,以顺应春阳生发之气。
《黄帝内经》曰“夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以使志生”,意思是为适应这种自然与人体的变化,春天应晚睡早起,起床后不要急于束发更衣,应散披头发,穿宽松衣服,以舒缓形体,使气血流畅、神情怡然。在春天到来之时,皮肤舒展,末梢血液供应增多,汗腺分泌也增多,身体各器官负荷加大,而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用,肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉,因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变,在起居上应早起,要保持室内空气新鲜,多开窗户通风。经常到室外、林荫小道、树林中去散步,与大自然融为一体。
保暖--春捂
民间有“二月休把棉衣撇,三月还有梨花雪”、“春天孩儿面,一天变三变”的谚语,道出了早春乍暖乍寒,说变就变,常有寒潮侵袭的气候特点。所以要顺应气候来防寒保暖,不使阳气受遏。
三、春季与饮食调养
1.饮食要养阳
阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意,所以在饮食上应多吃点滋补肾阳的食物,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
春季饮食宜温热,忌生冷。胃寒的人可经常吃点姜,以驱寒暖胃。
从现代营养的角度讲,早春时节气候仍很寒冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以,早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量供给。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力降低而致病,所以,早春期间还需补充优质蛋白质,如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中富含丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。
2.饮食宜清淡
由冬季的膏粱厚味转为清温平淡。食用菌是春天里的天然保健营养品,可加食食用菌,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作为菜肴。黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物吃后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。
3.多食甜少食酸
唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。春为肝气当令,根据五行理论,肝属木,脾属土,木克土,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化功能。五味入五脏,如酸入肝、甘入脾、咸入肾等,因此若多吃酸味食物,会增强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就会伤害脾胃之气,有鉴于此,在春季要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛,而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。
4.多食芽菜
春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,加上细菌,特别是病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病。
经过冬季之后,有的人会出现多种维生素、无机盐摄入不足的情况,如春季常见患口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,这些大都是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养缺乏所致,因此,应想方设法,适当增加饮食中的蔬菜比重。那么吃什么菜呢?中医养生有“春吃芽”说,所以要多吃芽菜,即芽苗菜。就是一般是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。中药炮制研究指出:发芽可是种子的维生素增加多倍。芽菜品种:黄芽菜、香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30 多个品种。而在中国较为实用,又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主,市场稳定。
四、精神调摄
按五行属性,春属木,与肝相应。肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。
人体受季节影响最大的时候是季节更替期间,尤其是冬春之交。有些人对春天气候的变化无法适应,易引发精神疾病。不良的情绪易导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此,春天应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪,以使肝气顺达,起到防病保健的作用。
阳春三月是万物始生的季节,此时要力戒动怒,更不要心情抑郁,要做到心胸宽阔,豁达乐观;身体要放松,舒坦自然,充满生机。
五、运动养护
入春以后要适应阳气升发的特点,加强运动锻炼,可以到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放风筝,让机体吐故纳新,使筋骨得到舒展,为一年的工作学习打下良好的基础。实践证明,春季经常参加锻炼的人,抗病能力强、思维敏捷、不易疲劳、办事效率高。
六、药物养生
春为四时之首。春季是一个气候多变的季节。春季多风,风是春季的主令,风为百病之长,即风邪是外感邪气致病的主要发病因素。尤其在春季,许多疾病的发生多与风有关。春季尽管气候多变,但气温还是逐渐上升。在万物复苏,弃故从新的时候,各种致病微生物也开始萌生繁殖,乘机肆虐,导致流感、流行性脑脊髓膜炎、腮腺炎、猩红热、水痘等疾病的发生与流行,所以这个季节也是传染性或感染性疾病的高发期。中医认为:春季适时适量服用一些中药,可以调节机体,预防疾病。药物养生是春季养生的重要组成部分。
(1)可内服一些中药
一般宜采用益气生发、养阴柔肝、疏泄达条的药物如:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。在选用药物时应避免过于升散,也要避免过于寒凉。
春季可吃点增强身体抵抗力的补药,以防止外感热病的发生。春季阳气升发,正是推陈出新的时期;温暖多风,正是细菌、病毒等微生物的生存和传播之时,故外感热病较多。在此种情况下,就要吃点能补充人体正气,即抵抗力,也称免疫力的药物。如玉屏风散、黄精丹、补健增肥丸等成药。
(2)佩戴香囊,可有效防治春季流行病。
因为天气变暖的原因,病毒很活跃。流感,水痘开始多起来。用具有芳香开窍药装香囊用绳子穿好,给孩子挂在脖子上。药物散发出来后不但留香,还可以驱散口鼻周围的不良空气,防止空气中的病菌通过呼吸系统侵入,中药成分吸入人体后,芳香气味能够刺激鼻粘膜,使鼻粘膜上的一类抗体含量提高,增强杀死病毒能力,能起到防病的作用可以有效预防感冒和上呼吸疾病。另外,老人佩戴香囊,能起到防治心脑血管病的作用。此外,多味中草药填充的中药香囊,具有开窍宁神、镇静助眠的作用。挂在床头,可以帮助入睡,能有效缓解因为过度紧张、焦虑而引发的失眠。