慈菇的营养价值和功效作用及食用禁忌与选购等百科介绍

　　1、慈菇的功效与作用

　　滋阴润肺;增加免疫细胞的活性;促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　2、如何挑选慈菇

　　市场上出售的慈菇分成长形和圆形两种，长形一般有三节，较香较脆;圆形肉色为白，淀粉含量丰富，口感略苦。所以在挑选的时候，可根据个人口味选购。一般为说，炒制可选择三节长形慈菇，而炖煮类可选择圆形慈菇。

　　3、慈菇的保存时间

　　6-10月

　　4、慈菇的食用禁忌

　　不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等。

　　5、慈菇的适合体质

　　平和质体质;人群:孕妇人群应忌食或少食;