别名：雪花梨
优势营养：果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分。
雪花梨，含有较多的糖类和维生素，极易被人体吸收，增进食欲，对人体的肝脏还具有保护作用，雪花梨还可以有助于消化，通利大便等功效，雪花梨不仅味道甜美，还具有一定的疗效，降低血压等功效是一种非常好的水果。
雪花梨的功效与作用：
化痰止咳,润肺,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤
怎样挑选雪花梨：
果实新鲜饱满，果形端正为好。选购时要注意果实坚实但不可太硬，并避免购买皮皱缩或皮上有斑点的果实。
雪花梨的制作技巧：
梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
雪花梨的使用禁忌：
忌于鹅肉同食。与螃蟹同食伤肠胃。
1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用
2. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;
3. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
雪花梨适合人群：
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
