别名：鱼板
优势营养：通乳生乳,养肝,利尿消肿,亮发,健脑,有益心血管,益乳,健脾,养颜护肤。
鱼板,制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤推测是因所有的类似鱼肉加工品皆是用同一方式制作而成，而最后必是置于板上成型，所以才称它为鱼板。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
鱼板的功效与作用：
通乳生乳,养肝,利尿消肿,亮发,健脑,有益心血管,益乳,健脾,养颜护肤。
如何挑选鱼板：
色黄味香，外酥内嫩。
鱼板的制作技巧：
制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
鱼板的食用禁忌：
吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。
鱼板的适合体质：
适宜健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质。
相关阅读
鱼的家常做法大全及注意事项
