别名：黄桃。
优势营养：黄桃的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。
黄桃，营养丰富，口感爽口，黄桃是一种保健水果，可以做成罐头或者吃鲜果，味道极其美味，黄桃还是养生的好水果，坚持吃可以降血糖、血脂、祛除黑斑，延缓衰老等功效，黄桃的果肉很紧密，酸甜可口，很受广大消费者的喜爱。
黄桃的功效与作用：
1、通便。
2、降血糖、血脂。
3、祛除黑斑、延缓衰老。
4、提高免疫功。
怎样挑选黄桃：
1.观察,以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次;
2.剥皮,以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳;
3.尝味,以汁多、味甜、酸少、香浓为上等;
4.手摸,手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
黄桃的制作技巧：
食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
黄桃的保存方法：
1天黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧，放入冰箱保存。
黄桃的使用禁忌：
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
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