沙棘汁就是胡颓子植物沙棘打成的果汁，味道酸甜，风味独特，含有多种维生素，脂肪酸，沙棘黄铜，超氧化物，亚油素等活性物质和人体所需的各种氨基酸，具有独特的营养保健作用。
1、延缓衰老
沙棘汁中含有黄酮类物质，可以消除人体内的氧自由基和羟自由基，这两种物质在体内长期囤积，会加速人体衰老，常饮沙棘汁，有助于延缓衰老。
2、消暑解渴
沙棘含有大量维生素C，柠檬酸，苹果酸，胡萝卜素，用来榨汁饮用，味道酸酸甜甜，能刺激舌上腺和腮腺分泌，可以起到生津止渴的好处，适合在夏天饮用，可以很好的缓解口干，还有去火，消热解暑，缓解咳嗽的作用。
3、健脾养胃
沙棘汁中的氨基酸，有机酸等营养成分含量丰富，常饮能刺激胃酸分泌，从而起到健脾养胃，疏肝理气之功，适宜于调理消化不良，腹胀腹痛，胃炎，胃及十二指肠溃疡，肠炎等症。
4、美容养颜
喝沙棘汁还有美容养颜的作用，可以帮助淡化色斑，因为沙棘中含有的歧化酶是一种超氧化物，有很好的抗氧化作用，能有效清除皮肤组织深层的色素，使皮肤状态变好。
5、增强免疫力
沙棘汁中的歧化酶还有增强身体免疫功能的作用，常饮沙棘汁能有效调节身体里的免疫活性细胞，提高人体抗病能力。
6、防治心血管病
沙棘中的维生素种类含量丰富，有助于降低胆固醇，而沙棘总黄酮和脂肪酸能帮助清除血液中的超氧自由基，能帮助降低血液黏度，抑制血小板过度聚集，起到防治心血管病的作用。
7、保护肝脏
沙棘汁中所含的苹果酸，草酸有缓解药物毒性的作用，有助于保护肝脏，此外沙棘汁中的卵磷脂是一种生物活性较高的成分，能帮助促进细胞代谢，改善肝功能。
8、沙棘汁的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群均可饮用，尤其适宜中老年人，脾胃不好者，慢性支气管炎患者，烧伤，烫伤，冻伤人群。
2、禁忌人群：沙棘性温，体湿热甚者不宜食用。
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