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仙人掌果的功效与作用介绍及百科知识

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  别名:仙桃。

  优势营养:丰富的植物营养素与抗氧化剂,对身体内外都有绝佳的益处。

  仙人掌果在我国很少有人食用,一般是用来入药,但是在墨西哥它却是一种很普通的水果,吃仙人掌果的时候直接将外皮剥开即可食用,有时候也可打成果汁喝,味道甘甜中带着丝丝清香。

仙人掌果的功效与作用介绍及百科知识---千米饮食网

  仙人掌果的功效与作用:

  1.行气活血:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

  2.祛湿退热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  3.抗氧化:具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

  4.养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

  仙人掌果的营养价值:

  1.其丰富的植物营养素与抗氧化剂,对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现,仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍,并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度,富含花青素。

  2.富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能。

  3.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

  4.富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

  5.脂肪丰富,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。

  仙人掌果的食用方法:

  1.掰开果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳。

  2.冰箱冰冻之后食用,口感滑嫩。

  3.可以用来炼糖和酿酒。

  仙人掌果上有很多大小的刺,所以削皮时要很小心,仙人掌果削皮的方法:

  1.工具:一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗。

  2.削皮(扒皮儿):戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头,冲洗一下夹子头,再用夹子掐住两头,用小刀顺着果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,果皮儿就下来了,再将扒好皮儿的果儿放在大碗里,担心的话,吃时再用水冲一下就好。

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