佛手瓜介绍
佛手，顾名思义，因为外形像手指，所以叫做佛手，一年之内开两次花，所以有两次收获，佛手的最大的价值在于药用价值，可作为中药材进行运用，又因为佛手的外观很奇特，很多人用它在微观上植物。
佛手瓜的营养效果
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
3、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
4、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
5、中医认为它具有理气和中，疏肝止哎的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的药用效果
1、平喘、祛痰作用 2、对胃、肠道平滑肌的作用 3、对中枢的抑制作用 4、对心血管系统的作用 5、抗炎、抗病毒作用
佛手瓜的是适宜人群
适合所有人食用，老少皆宜。
佛手瓜的禁忌人群
由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
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