鱿鱼营养功效、相克相宜及预处理

 　　富含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B 1 、维生素 B 2 、牛磺酸、钙、磷等营养成分，具有滋阴养胃、补虚润肤之功效。

　　适宜搭配

　　鱿鱼 + 木耳：二者搭配，可提供丰富的蛋白质、铁、胶原质，可润肤养颜。

　　鱿鱼+黄瓜：营养更全面、更均衡。

　　不适宜搭配

　　鱿鱼 + 番茄酱：鱿鱼中的钠含量极高，若搭配同样的富含钠的番茄酱会加重肾脏负担。

　　鲜鱿鱼的预处理

　　1、鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。

　　2、同样挤去牙齿。

　　3、挤去鱿鱼须上的白色吸盘，剖腹，去内脏和软骨。

　　4、撕掉鱿鱼背部的黑膜。