猪肺营养功效、相克相宜及预处理

　　适宜搭配

　　猪肺 + 梨：益气清肺，止咳祛痰。

　　猪肺 + 白果、罗汉果：清热化痰，润肺止咳。

　　猪肺 + 杏仁、川贝母：清肺化痰，养肺益气。

　　猪肺的预处理

　　1、猪肺喉管套到水龙头上灌水。

　　2、灌满水后摇几下，将水倒出。

　　3、如此反复几次至肺叶变白。

　　4、将猪肺放入锅中，加水烧开。

　　5、浸出肺管中的残留物质后捞出即可。