青椒营养功效、 相克相宜及预处理

　　青椒别名大椒、灯笼椒、柿子椒，含蛋白质 1.47%、脂肪 8.82%、碳水化合物5.4%、纤维素1.85%，以及多种维生素和丰富的水分，能促进食欲，帮助消化。

　　青椒类预处理：

　　1、将青椒洗净后掰开。

　　2、去除蒂和内部的籽。