切条 （以胡萝卜为例）

　　1、胡萝卜切成长段，先在侧边横切下一小片。(因为圆柱形容易打滑，切出一个平面后可以立得平稳)。

　　2、将切出的平面朝下放平，再横向切成薄片。

　　3、将切好的薄片每 3~5 片一组堆叠起来，再横向切成条状即可。