切菱形片 （以黄瓜为例）

　　1、先将黄瓜平整的一面斜切一刀。(切下的这块不用，可以吃掉)。

　　2、再顺着斜刀的位置，间隔两指宽斜切一刀，切下来是个斜的圆柱状。

　　3、将圆柱状立放在案板上，顺着宽的一面切薄片，即成菱形片。