史记载，早在唐朝时期，雪窦山中峰就有茶的栽培，民间有制茶的“茶栈”，即茶厂。 县吏每年都要向朝廷进贡茶叶，作为进身的阶梯。 茶叶与丝绸成为唐皇朝对外贸易的主要商品， 茶叶在国际上不断赢得声誉。 尤其雪窦山茶的清口、清香、清凉和清心都是妙不可言的， 自然它成为招待宾客的上品。 雪窦山茶从无到有，从一块茶地发展到如今几万亩茶场;从几两茶叶，发展到现在出口几千吨，确是很了不起的。 但是，只有时间老人知道“雪窦山茶”发展之艰难。
说起雪窦山茶，民间流传是布袋和尚的功劳。 传说，布袋和尚将修道成仙。 一天，他走进杭州灵隐寺，想与师父又是朋友的方丈叙谈一番。 那方丈已经升为仙界超脱凡尘。 以为布袋和尚仍然四出化斋， 没有多少长进， 所以， 很小看他， 坐着爱理不理的。 布袋和尚笑道：“师父，功夫有深浅，佛法有高低，你如今还食人间烟火，不管对那个人，应当平等相待啊! ”方丈仍然一味念着他的佛经，不予理睬，布袋和尚虽能容天下难容之事，但他也有点生气，脱罢袈裟，抓过桌上的蒲扇扇了起来。 然后，静坐那里，也念起他的“阿弥陀佛”。
方丈见他静了下来，睁开那双柔和的眼睛问道： “听说你四出云游，袋里化来了不少东西。 请问，你袋里都装了些什么，能不能抖索出来给我看看? ”
布袋和尚取过他的布袋， 毫无保留地将所有东西都抖落于地，让对方观看。方丈看毕道：“你啊，你啊，袋里果然东西不少。
可是……”布袋和尚连忙打坐，觉得佛家以宽松、宽容、慈悲、谦和为本，便追问道：“师父，你倒快跟我说说，我还缺些什么呢? ”
雪窦山茶
方丈说：“你缺少提神生津、清香怯病的东西，要知道，这可是人世间不可少的啊! ”说罢，他从抽屉里取出一包东西，放在碗里冲上热水，递给布袋和尚：“尝尝，你袋里有没有? ”
布袋和尚接过碗，仔细品味，清香直冲心肺，觉得脑清目明，五脏六腑回荡。询问道：“师父，不知此是何物?可否赐教与我? ”
方丈道： “此物源于峨眉山顶， 生长天台山谷， 采摘天目山峰，名为云雾山茶耶! ”
布袋和尚已通佛道，善懂灵性，经方丈指点，方知世间有此等异物。 他朝对方施礼，背起布袋，走出寺院大门。
布袋和尚离开灵隐寺，前往峨眉山，来到五台山，直抵天目山，到达天台山，回到溪口雪窦山。 从袋里取出化斋来的各类茶种，放在地上，口念：“阿弥陀佛。 ”他喝了口清水后，将茶种装入袋里，缓缓地朝雪窦山峰走去。 没到主峰，在东岙山边看见一对夫妇正在砍柴，布袋和尚走到那个男子旁边问道：“施主哇，你砍这么多柴何用? 烧得了吗? ”
那男子回答说： “这点柴算多吗? 我们天天要砍这么多柴，挑到市上出卖。 一天下来，连斗米也赚不到呢! ”
布袋和尚道：“那你别砍柴出卖了。 ”
男子叹息道：“唉，我哪里喜欢砍柴出卖呢，实在是日子过不去才走这条路啊! 你叫我不要砍柴，想叫我活活饿死吗? ”
布袋和尚道： “我给你一样东西，你拿去将它种活，到时候，你不但不会饿死，还能赚到许多许多的钱呢! ”
男子不太相信， 他的妻子走过来， 接过布袋和尚手里的茶苗， 笑道： “这几颗小树苗能赚多少钱啊? 师父， 你不要骗我们了。 ”
布袋和尚道：“你们不妨试试，到时候就信我的话了。 ”
男子道：“师父，你是哪个寺庙的，看来挺面熟的。 ”
布袋和尚回答道：“我的小名叫契此，喊我‘长汀子’好了! ”
男子听说，才知是佛法无边的“弥勒佛菩萨”。 他拉过妻子，夫妻俩当即跪拜在地。 那男子道：“啊呀，你就是‘布袋和尚’，阿弥陀佛! 怪不得好面熟哇。 我们听你的，我们不再砍柴卖了，你给茶苗，你放心，我们一定种活它。 ”
布袋和尚边交给茶苗边说： “趋利求名空自忙， 利名二字陷大坑;疾须返照娘生面，一片灵心是觉王。 ”
然后，布袋和尚朝四明山主峰走去，他走走停停，停停念念，回头朝这对夫妻俩瞧瞧，口中念道：
“……种啊种，刨啊刨;
铲啊铲，浇啊浇;
锄啊锄，草啊草;
采啊采，炒啊炒;
焙啊焙，泡啊泡……”
夫妻俩按照布袋子和尚交代的方法，在山上开垦一片平地，将茶苗种在上面。 他们不停地种植、铲地、松土、锄草。 不到三年，整片地上尽是茂盛的茶树。 每当春季，夫妻俩将茶叶采下，进行炒、焙，制成干燥的叶片，拿到街上出售，赚回许多银子。 他们再也没有见到布袋和尚。 只是每当茶树生虫、无法对付时，雪窦山上便起雾，整片茶地被雾水浸透，虫被杀死。 他们认定这是布袋和尚施的佛法。 因此，在雾水挺浓或茶叶丰收的时刻，他们便在茶地边放上供品，口念：“阿弥陀佛! ”表示对布袋和尚的追念。
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