怎么做豌豆蓉蛋羹好吃?学做豌豆蓉蛋羹需要哪些食材?千米饮食网为您提供豌豆蓉蛋羹的家常做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味豌豆蓉蛋羹!
豌豆蓉蛋羹的主料：
鸭蛋(2枚)、豌豆(适量)、小番茄(适量)。
豌豆蓉蛋羹的调料：
清水(适量)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)、高汤精(适量)。
做豌豆蓉蛋羹所需厨具：煮锅。
豌豆蓉蛋羹的做法步骤
1、鸭蛋2枚，打入碗中;
2、用筷子打散;
3、加入清水;
4、将蛋液过筛，滤出泡沫，倒入玻璃碗中;
5、水烧开后，将玻璃碗放入锅中，盖上保鲜膜转小火蒸10~15分钟;
6、完成。
7、豌豆用水氽熟;
8、倒入杯中，加少许清水，用粉碎机打成蓉;
9、将豌豆蓉倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉、高汤精(即味精，放几颗就可以了);
10、用小火煮开即可;
11、盛入蒸好的蛋羹中;
12、用小番茄装饰，完成。
