排骨冬瓜汤的做法

　　菜品口味:咸鲜味。

　　食材明细:猪排骨(大排)500克、冬瓜300克、盐10克、鸡精2克、胡椒粉2克

　　排骨冬瓜汤的做法详细步骤：

　　1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤;

　　2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水氽一下捞出;

　　3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮;

　　4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

　　推荐阅读：营养汤的做法大全

　　千米饮食网小贴士制作要诀：

　　冬瓜和排骨要分开氽汤，才能维持彼此原有的味道。