主料:大米75g、瘦肉100g、冬瓜50g、南瓜50g、胡萝卜50g。
辅料:香油少许、盐适量。
蔬菜汁肉粥的做法：
1.大米淘洗干净用水泡发半小时左右。
2.瘦肉切成小丁，煮锅放少许料酒，下瘦肉焯烫熟后捞出备用。
3.煮锅烧开约300克的水，放入泡好的大米煮粥。
4.为防止粥溢锅，可在粥在滴几滴香油。
5.胡萝卜、南瓜、冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。
6.把切好的蔬菜放入料理机中，加入适量的水打成蔬菜汁。
7.米粥煮熟好后倒入打好的蔬菜汁煮沸。
8.加入肉丁煮五分钟。
9.加入适量盐调味即可食用。
