正仪青团子特产介绍

　　正仪青团子是江苏省苏州市昆山市正仪镇的特产。根据祖传的配方，用浆麦草汁点染上好的糯米粉，做出的青团子色泽青翠、香味醇正、口感独特，令人叫绝。

　　正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的汉族名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。正仪青团子在馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合;另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。