夏日炎炎，家里肯定少不了黄瓜。
现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。
黄瓜好处多
黄瓜既是蔬中佳品，也是一味中药。
1、加速新陈代谢
黄瓜含有相当多的钾盐，有加速新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。
2、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病;黄瓜中的细微纤维素还能够促进胃肠蠕动，加速体内腐败毒素的排泄，能降低血中胆固醇，预防高血压。
3、调节血压，增强记忆力
黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静和强健，增强记忆力。
4、治牙疼，防脱发
黄瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。
5、减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。
挑黄瓜的绝招
黄瓜该怎么挑选呢?
1、外形
黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的、瓜柄(就是黄瓜的根部)比较短的，这种品质比较好。
2、颜色
黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁。不过也要看具体品种。
3、表面
好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密(天生无刺的某些品种除外)。
黄瓜的妙用
1、清洁能手
取一片黄瓜擦拭想要清洁的水龙头、水槽、不锈钢制品等表面，不仅能够清除陈年污渍，还可使其恢复光泽，且不会留下划痕。
2、除雾擦
浴室里的镜子起雾后怎么办?那么试着用黄瓜片沿着镜子擦一下，就能完美除雾。
3、皮鞋擦
出门发现皮鞋没擦怎么办?仅需用一段刚切下的黄瓜即可解决。黄瓜能够带来持久的光泽，不仅看起来亮铮铮还不溶于水。
4、润滑剂
需要修复吱吱作响的铰链，却发现润滑剂用光了?取一片黄瓜，用其擦拭问题铰链。吱吱声不见了，堪比润滑剂!
5、口腔清新剂
吃完饭后发现没带口香糖怎么办?吃点黄瓜即可去除口腔异味，黄瓜中的光催化学物可以杀灭口腔中引起异味的细菌。
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