盆栽蔬菜有哪些？盆栽蔬菜怎么种植？

 　　盆栽蔬菜应选择长得快周期短的蔬菜来种，比如生菜，鸡毛菜，菠菜，小白菜，小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜。种下后，发芽快，就浇浇水好了。而且长的快，一个多月就可以吃了。这个菜种密了也没事，间苗吃就好了。也可选择又能观赏又能当菜吃的品种，有的能当水果吃的盆栽蔬菜，比喻番茄，辣椒，黄瓜等。

　　另外,选择根茎类的盆栽蔬菜品种，比如樱桃小萝卜，不占空间不占地方。它的叶子鲜绿，姿态漂亮，红绿相见，非常好看。

　　常见豆类也可以盆栽种植，比如玉米，花生，大豆也可以种花盆里。还有黑豆，黄豆，绿豆都可以种阳台上的花盆里。从开始的种子到幼嫩的小苗，然后长出可以吃的菜肴来。

　　还有，剩菜变盆栽蔬菜。像我们经常吃的一些蔬菜的根，切掉的一些茎秆，留下来扦插或者种到盆里，又能长出嫩绿的叶子来。还能繁殖很多盆，可以继续吃。比如芹菜，空心菜，木耳菜，土豆等等。

　　蔬菜盆栽技术

　　1、阳台环境

　　只要阳台充足的阳光，能开窗通风透气， 有一米多宽的空余位置，就可以自由种菜。

　　2、选择花盆

　　可以根据蔬菜的株型大小，挑选合适的花盆或器皿，长条花盆，旧花盆，空油桶，木箱子，筐子等一些基本装土的容器都可以用都可以种菜，种的好，比盆栽植物还要美貌。

　　3、土壤肥料

　　如果不想花钱买营养土，就可以自己挖土，一般选择在二月三月去郊外无污染的地方找土，因为这个时候蚂蚁虫子比较少，挖回来的土比较干净，好用。

　　4、种菜方式

　　比如用一些花架或者吊盆来种菜，不过阳台不要种的太过密集了。容易不透风。留点空间，蔬菜才能长的更好。

　　5、蔬菜播种方法

　　比较细小的种子撒在土表面就可以了，稍微压一下，或者盖一点土，大点的种子，盖稍微多一点土。浇水时用喷壶把土喷湿，经常浇水保持湿润，不积水。有潮气促进种子发芽。